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인도 아라쿠 커피 협동 조합의 커피
삶에 대해 회의가 들거나 우리에겐 희망 같은 건 없다고 생각한 적 있나요. 여기 다시 희망을 말하는, 영화 같은 커피가 있습니다. 우리 아라쿠에 대해 알고 아라쿠 커피를 함께 마셔봐요.
인도 남부 외딴 지역 아라쿠는 수세기 동안 토착 부족들이 살던 땅이었습니다. 이들은 수십 년 동안 화전을 일구어 생계를 이어 왔으므로 지역 생물 다양성은 급격히 상실되었습니다. 또한 문맹률이 매우 낮고 유아와 산모의 사망률도 높았으며 잇따른 반정부 시위로 인한 불안한 정세까지, 아라쿠는 동물에게도 사람에게도 "살기 어려운" 지역이었죠.
2000년대 초, 인도 비영리 단체 난디(Naandi)는 아라쿠에 희망을 심습니다. 젬스 오브 아라쿠 (아라쿠 커피 옥션 프로그램) 웹페이지에 게재된 정보에 따르면, 난디는 20년 이상 아라쿠의 부족 농부들과 긍정적으로 교류해왔고 현재 1,460개 마을에 있는 300,000명의 농부들과 함께 일하고 있습니다. 아라쿠는 이제 세계에서 가장 큰 규모의 유기농 인증 농장이며 동시에 공정 무역, 100% 아라비카 커피만 재배하는 농장입니다. 아라쿠 농부들은 커피와 함께 지금까지 스물 두 가지 다른 종의 나무 3,300만 그루 이상 심었다고 합니다. 난디는 아라쿠 농가들의 지속 가능한 생계를 위해 헌신해왔고 그들이 매년 일정한 수익을 보장받을 수 있도록 도왔습니다.
그들은 말합니다. "이제 아라쿠에서 생태적 빈곤과 재정적 빈곤이란 건 모두 과거의 일이 되었다."라고.
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올해도 아라쿠 커피를 로스팅하고 손님들께 소개할 수 있게 되었습니다. 아라쿠 커피 한 잔과 함께 아라쿠 이야기를 여러분께 전해 드릴 수 있어 기쁩니다. 지금 보고 계시는 커피는 '젬스 오브 아라쿠' 2024 대회에서 3위를 수상한 커피입니다. 아라쿠 커피 협동 조합에서는 아라쿠 지역에서 생산된 마이크로 랏 1800개 중에서 상위 20개의 커피로 옥션을 진행하고 있습니다. 크림슨 크래프트 랏은 Sln 9 품종을 내추럴 가공한 커피로 와인 같은 산미에 열대과일, 건과일, 브라운 스파이스 같은 향미가 이국적인 느낌을 일으켜 줍니다.
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(대개 오후 1시 정도에 출고하고 있습니다.)
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200g, 500g, 1kg 규격의 원두는 본 규격으로만 출고됩니다. <소분 출고>, <일부만 분쇄하여 소분 출고>는 가능하지 않습니다. 매장에 오셔서 구매 혹은 방문 수령하실 경우 구매하신 원두의 일부만 분쇄해 드리는 것은 가능하나 반드시 담으실 용기나 봉투를 가져 오셔야 합니다. 매장에서는 원두 소분 혹은 소분 분쇄를 위한 추가 봉투를 제공하거나 판매하지 않습니다.
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