송도커피 계절 블렌드 '여름'
"Die Forelle"



"여름 숲.
명랑하게 흐르는 물,
밝고 쾌활하게 헤엄치는 물고기"



여름이면 꼭 한번은 챙겨 듣는 음악이 있다. 음악적 감수성이나 상상력이 풍부하지 않아도 누구나 쉽게 감상할 수 있는 음악이다.

<슈베르트 피아노 5중주 A장조 D.667 4악장 'Die Forelle' >

슈베르트 가곡 '송어'의 선율을 테마로 다양한 화성, 리듬으로 변주를 해가는 형식으로 이루어진 악장이다. 현악기들의 합동 연주를 시작으로 피아노, 비올라, 첼로, 베이스가 차례로 변주를 이어간다. 서정적인 분위기 안에서 멋들어지게 이어가는 피아노와 바이올린의 명랑 쾌활한 연주가 듣기 좋다.


송도커피 계절 블렌드, 여름편의 이름은 'Die Forelle(송어)'

밝고 쾌활한 산미는 이 커피의 중심이다. 이는 피아노와 바이올린의 음색으로 느낄 수 있다. 이것은 맑은 물 속에서 명랑하게 헤엄치는 송어의 모습을 연상하게 한다. 졸인 설탕같은 단맛은 그 장면의 배경이 된다. 묵직한 콘트라베이스 음색으로 느낄 수 있다. 유려한 비올라와 첼로의 연주도 서정적이다.  귀에 익은 선율과 커피 한 잔으로 이 여름을 즐겨보자.

Note: Bright acidity, Citrus, Grapefruit, Black tea, Cane sugar, Honey


블렌드 재료는 에티오피아, 케냐, 과테말라 커피다.

라이트-미디엄 정도의 로스트.