지금. 우리. 송도커피 사람들 이야기
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- 공지 [프로젝트] 화음밖의음 _ 베이커리 밀집과 함께 제작 이야기기록 1슈톨렌의 계절이 다가오며 좋아하는 빵집에서 반갑고 기쁜 제안을 주셨습니다. 슈톨렌과 송도커피를 한 데 엮어보면 어떨까 하는 제안이었습니다. 대답하는 데에는 조금의...
- Roas****
- 2024-11-21
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- 공지 헌화. 부디 안녕히 소중한 이를 잃는다는 것이 처음 아닌지 오래 되었다. 그래도 여전히 슬프고 눈물도 어쩔 수 없다. '사람은 무엇으로 사는가'에 대한 답을 알지 못한 채 살아내야 하는...
- Roas****
- 2024-07-30
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- 공지 CoE 에티오피아 2024_1위 바샤 베켈레 발표 현장 분위기 CoE 에티오피아 2024_1위 바샤 베켈레 발표 현장 분위기를 담았습니다. 에티오피아는 2020년 첫 CoE를 개최한 후 코비드와 에티오피아 정치적 상황으로 인해 2024년에야 ...
- Roas****
- 2024-07-22
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- 공지 송도커피와 베요 오리존떼 햇수확 _ 페루 베요 오리존떼 게이샤 워시드1. 내가 이 농장을 알게 된 것은 작년이다. 2022 CoE 대회 심사장에서 막시모 씨의 커피를 맛보고 낙찰받고자 바로 마음먹었다. 손...
- Roas****
- 2024-03-02
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- 공지 2023, 12월 마르쉐 커피장에 어떤 커피를 낼까 올해 마지막 마르쉐는 커피가 주제였어요. 저희는 무슨 커피를 들고 나갈까 고민하다 옵스트 블렌드와 크리스마스 블렌드를 선택했습니다. 옵스트는 송도커피를 대표한다해도 좋을 커피라 고...
- Roas****
- 2023-12-19
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- 공지 대만 스페셜티 커피 이야기_퓨어 게이샤 재배 송도커피 커핑에 오셨거나 2023 CoE 대만(pilot)에 관심이 있으셨던 분들은 기억하실지 모르겠어요. 1,2,3위 상위권을 휩쓸었던 농장이 있었습니다. 알리산 지역에 위치한 ...
- Roas****
- 2023-12-16
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- 공지 로스 모랄레스 농장 커피나무가 새 게이샤 열매를 매달았습니다. #커피나무엘살바도르 로스 모랄레스 게이샤 나무입니다. 다시 새 열매를 매달았어요. 건강히 익어가길 바랍니다. 모랄레스 농장은 엘살바도르 산지 중에서도 매우 높은 고도에 위치하고 있...
- Roas****
- 2023-12-15
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- 공지 대만 아침 식사 _ 땅콩 이야기 저는 땅콩을 그다지 즐기지 않습니다. 싫어하진 않지만 눈 앞에 있어도 손을 잘 대지 않죠. 여러분은 어떠세요? 제가 머물렀던 Yunlin 지역에서는 아침 식사에 땅콩이 빠지지 않았...
- Roas****
- 2023-12-12
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- 공지 2023 Cup of Excellence Brazil를 다녀와서 2023 Cup of Excellence Brazil을 다녀와서. 2023년 브라질 CoE 심사단에 참여하게 된 것은 영광이자 행운이었다. 24년 만에 처음으로 새로운 룰을 만들...
- 송도****
- 2023-11-18
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- 공지 페루 여행 짧은 기록 : Puno_Sillustan Tomb (푸노_시유스타니 묘지) 올해 컵 오브 엑설런스 (CoE) 시상식은 푸노에서 있었다. 내 비행편 예약에 약간의 문제가 발생하여 나는 푸노에서 하루 시간을 더 갖게 되었다. 어디를 가볼까 생각하다 묘지로 향...
- 송도****
- 2023-11-18
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