송도커피 계절 블렌드 '여름' _ Die Forelle
 송도커피 계절 블렌드 '여름'"Die Forelle""여름 숲.명랑하게 흐르는 물,밝고 쾌활하게 헤엄치는 물고기"여름이면 꼭
CoE 부룬디 1위 가투쿠자 버본 내추럴 : 추출 가이드
CoE 부룬디 1위 가투쿠자 버본 내추럴을 송도커피 매장에서는 이렇게 추출합니다. 참고하시되 원두 컨디션이나 개인의 기호에 따라 적절히 조절하시면 좋습니다. 매장에서는 과즙
송도커피 백석 시 낭송 이벤트 : 1등 수상작을 들어보세요
삶에 대한 따뜻한 인식과 마음이 묻어나는 좋은 낭송이었습니다.이주*님 축하 드립니다.그리고 참여해 주신 모든 분들께 진심으로 감사 드립니다.
송도커피 백석 시 '선우사' 낭송 이벤트 : 2-3등 수상작
송도커피 원두 정기배송 프로그램의 이름은 <가우사>입니다.'가우사'라는 이름은 백석 시 '선우사'에서 따온 것입다.지난 달 송도커피는 
[기록] 커피재미나 : 팝뮤직을 활용한 유기산 식별 트레이닝
커핑클래스와 커피재미나를 진행해 오면서 생각한 것들을 엮어서 새롭게 시도한 수업이었다. 대단하진 않아도 사실 이 수업을 생각하고 준비한 것은 좀 됐다. 재미있는 수업을 구상해서
[기록] 로스팅 빌리지 - 노보시비르스크
러시아에서 열린 로스팅 빌리지 행사에 다녀왔다. 로스팅 빌리지는 발렌티나가 매년 열고 있는 행사로 다양한 지역의 로스터들이 모여 함께 배우고 교류한다. 발렌티나는 매년 열의와 애
[기록] 안티구아 과테말라 짧은 여행
안띠과를 다녀왔다. 안티구아는 컵 오브 엑설런스 대회장에서 자동차로 한 시간 정도 걸리는 거리에 있었다. 하지만 낮 시간에는 매일 정해진 일정이 있어 따로 다녀올 시간을 만들기
[정리] 퍼블릭커핑 17회차 : 품종과 품종사이?
[정리] 퍼블릭커핑 17회차 : 품종과 품종사이? 1. 참여인원 : 8명 2. 샘플은 모두 브라질 커피로 품종과 프로세스는 아래와 같다. A: 카투아이 / 내추럴B : 카
쉼이 되었던 농장 : 콜롬비아 쿠마랄 Colombia Cumaral
Andres Londoño Montoya 씨를 처음 본 것은 2018 컵 오브 엑설런스 대회 시상식에서였다. 심사관들과 농부들이 함께 자리할 수 있도록 테이블 좌석
[정리] Cup of Excellence 2019 : Colombia North
2019년 3월 25일. 2019년 첫 컵 오브 엑설런스 대회를 위해 세계 각국에서 온 심사관들이 콜롬비아 아르메니아로 모였다. 그리고 3월 26일, 칼리브레이션을 시작으로 20