Note.
Red orange, Cherry, Red currant, Honey, Creamy mouthfeel, Juicy, Lingering
Coffee Info.
Farm : Bella Elizabeth
Farmer : Erwin Humberto Argueta Herrera
Region : Santa Maria de Dota, Tarrazu
Variety : Typica, Bourbon, Caturra, Mundo Novo, Pache Verde, Catuaí
Process : Washed
Early birds get Songdo Coffee 'TODAY'
Order by 6 AM for same-day delivery.
매일 오전 6시까지 주문, 오늘 도착 (서울, 인천, 경기 지역)
그 외 지역, 인천,경기 일부 지역은 오늘 발송
토·일요일,공휴일 : 택배사 휴무로 발송 없음 (매장 구매 가능)
방문수령 선택하신 경우 상품 상세 페이지 하단 유의사항을 반드시 확인해주십시오. 온라인샵과 매장은 별도 운영되므로 확인 없이 방문하시면 수령 불가합니다. 또한 당일 방문수령 마감 시각은 택배 발송 주문 마감 시각과 동일합니다.
2025 CoE Guatemala One of a Kind 2위
베야 엘리사벳 워시드 (Bella Elizabeth Washed)
2019 CoE 과테말라 2위 Kalibus la Sierra Geisha Washed 낙찰, 2019 CoE 과테말라 6위 Los Lirios Typica Washed 낙찰, 2020 CoE 17위 Kape tenango SL34, Batian Washed 낙찰에 이어, 과테말라 CoE로는 네번째 낙찰 커피입니다. 품질이 탁월한 과테말라 전통 커피(클래식한 품종, 워시드 프로세스)를 여러분들께 꼭 선보이고 싶었는데 여러분께 이렇게 맛보여 드리게 되다니, 일하는 재미가 더 생기고 행복합니다.
삼대 째 커피를 키워온 농장이라는 소개에는 생각보다 많은 이야기가 담겨 있습니다. 그 시간 속에 고난이 없을 리 없고 위기도 여러 차례 있었을 겁니다. 열심히 살아본 사람들은 잘 알죠. 누구에게나 어려움과 위기가 있음을. 그가 고품질 커피 재배에 전념하게 된 것은 2015년 전후 과테말라 전역에 심각한 커피 잎 녹병이 퍼졌을 때입니다. ICO(국제커피기구), USDA(미국 농무부) 공식 자료에 따르면 과테말라 커피 재배 면적 중 70% 이상이 녹병의 영향을 받았고 농가 수입은 크게 감소했고 농민들 생계가 매우 어려워졌습니다. 그 시기를 견디며 그는 고품질 커피 재배에 전념할 뿐만 아니라 좋은 판로를 찾아야 한다고 생각했습니다. 그는 먼저 지역 커피 경연에 참가하여 4위를 차지했고 이어 2016년, 2017년 컵 오브 엑설런스(Cup of Excellence)에 커피를 출품하여 각각 6위, 26위를 수상하여 과테말라 최고의 커피 농장으로 이름을 알렸습니다. 2021년에는 하이랜드 우에우에 지역 커피 경연에 다시 참가하여 2위를, 원 오브 어 카인드 과테말라 커피 경연에도 참가하여 우승했습니다. 그의 농장에서는 여전히 부르봉, 티피카, 카투라와 같은 전통 품종을 보존하고 있고, 드디어 올해 바로 그 전통 품종으로 CoE 과테말라 (OOAK)에서 2위를 수상하게 됩니다. 여러분이 지금 마시는 바로 이 커피입니다.
붉은 과일을 닮은 깨끗하고 밝은 산미와 꿀 같은 단맛을 가진 커피입니다. 첫모금에 체리 같은 풍미 좋은 과일이 생각나고 이어 애프터테이스트가 길게 이어지며 다양한 향미들이 나타났다 사라집니다. 바디는 마냥 가볍지 않으며 크림 같은 촉감이 커피의 향미와 단맛, 산미와 잘 어울립니다.
추출은 까다롭지 않아 누구나 쉽게 내려 드실 수 있습니다. 추출 비율은 1 : 15 (커피 : 물) 정도 추천 드리며 기호에 따라 달리 하실 수 있습니다. 추출수는 95-97도 정도의 뜨거운 물 사용 추천 드립니다. 분쇄도는 너무 곱지 않게, 추출 시간은 2분을 넘기지 않았을 때 과즙 같은 산미가 깨끗하게 잘 표현되었습니다. 추출 잘 되라고 애써 힘을 더하지 않아도 추출이 잘 됩니다.
[ 매장 방문 수령 안내 ]
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: 커피가 준비되어 로스터리에서 매장으로 이동하게 되면 저희는 발송 완료 처리(배송완료 처리)를 진행합니다. 주문 확인 창에서 발송처리(배송완료처리)가 되어 있다면 매장에 커피가 준비되어 있는 상태이오니 영업 시간 중 수령하실 수 있습니다.
(대개 오후 1시 정도에 출고하고 있습니다.)
*매주 수요일은 매장 정기 휴무일입니다.
[원두 소분/ 일부 분쇄에 관한 안내]
200g, 500g, 1kg 규격의 원두는 본 규격으로만 출고됩니다. <소분 출고>, <일부만 분쇄하여 소분 출고>는 가능하지 않습니다. 매장에 오셔서 구매 혹은 방문 수령하실 경우 구매하신 원두의 일부만 분쇄해 드리는 것은 가능하나 반드시 담으실 용기나 봉투를 가져 오셔야 합니다. 매장에서는 원두 소분 혹은 소분 분쇄를 위한 추가 봉투를 제공하거나 판매하지 않습니다.
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2019 CoE 과테말라 2위 Kalibus la Sierra Geisha Washed 낙찰, 2019 CoE 과테말라 6위 Los Lirios Typica Washed 낙찰, 2020 CoE 17위 Kape tenango SL34, Batian Washed 낙찰에 이어, 과테말라 CoE로는 네번째 낙찰 커피입니다. 품질이 탁월한 과테말라 전통 커피(클래식한 품종, 워시드 프로세스)를 여러분들께 꼭 선보이고 싶었는데 여러분께 이렇게 맛보여 드리게 되다니, 일하는 재미가 더 생기고 행복합니다.
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붉은 과일을 닮은 깨끗하고 밝은 산미와 꿀 같은 단맛을 가진 커피입니다. 첫모금에 체리 같은 풍미 좋은 과일이 생각나고 이어 애프터테이스트가 길게 이어지며 다양한 향미들이 나타났다 사라집니다. 바디는 마냥 가볍지 않으며 크림 같은 촉감이 커피의 향미와 단맛, 산미와 잘 어울립니다.
추출은 까다롭지 않아 누구나 쉽게 내려 드실 수 있습니다. 추출 비율은 1 : 15 (커피 : 물) 정도 추천 드리며 기호에 따라 달리 하실 수 있습니다. 추출수는 95-97도 정도의 뜨거운 물 사용 추천 드립니다. 분쇄도는 너무 곱지 않게, 추출 시간은 2분을 넘기지 않았을 때 과즙 같은 산미가 깨끗하게 잘 표현되었습니다. 추출 잘 되라고 애써 힘을 더하지 않아도 추출이 잘 됩니다.
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1. 방문 수령 마감 시각 : 평일 오전 6시까지 접수된 주문에 한해 당일 출고하고 있습니다. 방문수령 주문 상품은 매장으로 이동되오니 마감 이전 주문이라면 당일 매장에서 수령 가능합니다. (주말, 공휴일, 매장 휴무일의 경우에는 방문 수령 진행 어렵습나다. 단 매장에 재고가 있다면 준비해 드릴 수 있으니 전화로 문의 후 방문해 주세요)
2. 주문한 커피가 매장에 준비되어 있는지 한 번 더 확인하는 법
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