Note.
Tropical fruit, Raspberry, Yellow peach, Floral, Melon-like aftertaste
Coffee Info.
Producer : Nigusse Nare
Region : Bombe, Bensa, Sidamo
Variety : 74110, 74112
Altitude : 2,200 - 2,300m
Process : Anaerobic Natural
Early birds get Songdo Coffee 'TODAY'
Order by 6 AM for same-day delivery.
매일 오전 6시까지 주문, 오늘 도착 (서울, 인천, 경기 지역)
그 외 지역, 인천,경기 일부 지역은 오늘 발송
토·일요일,공휴일 : 택배사 휴무로 발송 없음 (매장 구매 가능)
방문수령 선택하신 경우 상품 상세 페이지 하단 유의사항을 반드시 확인해주십시오. 온라인샵과 매장은 별도 운영되므로 확인 없이 방문하시면 수령 불가합니다. 또한 당일 방문수령 마감 시각은 택배 발송 주문 마감 시각과 동일합니다.
에티오피아 시다마 벤사 봄베 니구세 나레 애너로빅
에티오피아 시다마 벤사 봄베 지역에서 온 커피로 해발 2200m ~ 2300m 고도에서 자랐습니다. 생산자는 Nigusse Nare (니구세 나레).
에티오피아 커피는 단일 생산자의 커피가 흔하지 않습니다. 소규모 생산자들이 수확한 커피 체리는 대개 지역 가공소로 모이고 그곳에서 한꺼번에 프로세싱 되기 때문입니다. 단일 생산자가 재배, 가공한 커피가 그들의 이름으로 소비국에까지 전해지는 일이 에티오피아에서도 가능해졌다는 사실을 몇 해 전 처음 접하고 흥미로웠습니다. 이런 시스템이 잘 정착되면 앞으로 에티오피아 커피 산업에 새로운 가능성이 열릴 것이라 생각했습니다. 쌀도 그렇고요, 요즘 자주 먹는 감귤도 그렇죠. 단일 생산자 이름의 생산물에는 그가 삶은 대하는 태도와 가치, 노력이 고스란히 녹아 있고 우리는 그 생산물을 통해 그들과 꾸준히 소통할 수 있죠.
라이트에 가깝게 로스트하지만 추출은 까다롭지 않습니다. 송도커피 매장에서는 95도 뜨거운 물로 2분 정도 추출합니다. 추출수의 양은 원두 무게의 15~16배 정도 사용합니다. 추출 중 스푼으로 저어 주거나 하는 추가적인 힘을 가하지 않아도 추출이 잘 됩니다. 물론 기호에 따라 다양한 방법으로도 추출할 수 있습니다
.
[ 매장 방문 수령 안내 ]
1. 방문 수령 마감 시각 : 평일 오전 6시까지 접수된 주문에 한해 당일 출고하고 있습니다. 방문수령 주문 상품은 매장으로 이동되오니 마감 이전 주문이라면 당일 매장에서 수령 가능합니다. (주말, 공휴일, 매장 휴무일의 경우에는 방문 수령 진행 어렵습나다. 단 매장에 재고가 있다면 준비해 드릴 수 있으니 전화로 문의 후 방문해 주세요)
2. 주문한 커피가 매장에 준비되어 있는지 한 번 더 확인하는 법
: 커피가 준비되어 로스터리에서 매장으로 이동하게 되면 저희는 발송 완료 처리(배송완료 처리)를 진행합니다. 주문 확인 창에서 발송처리(배송완료처리)가 되어 있다면 매장에 커피가 준비되어 있는 상태이오니 영업 시간 중 수령하실 수 있습니다.
(대개 오후 1시 정도에 출고하고 있습니다.)
*매주 수요일은 매장 정기 휴무일입니다.
[원두 소분/ 일부 분쇄에 관한 안내]
200g, 500g, 1kg 규격의 원두는 본 규격으로만 출고됩니다. <소분 출고>, <일부만 분쇄하여 소분 출고>는 가능하지 않습니다. 매장에 오셔서 구매 혹은 방문 수령하실 경우 구매하신 원두의 일부만 분쇄해 드리는 것은 가능하나 반드시 담으실 용기나 봉투를 가져 오셔야 합니다. 매장에서는 원두 소분 혹은 소분 분쇄를 위한 추가 봉투를 제공하거나 판매하지 않습니다.
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고객센터 안내
☎ 010-4698-3412
운영시간 : 평일,토요일 12시 ~ 18시 / 토,일요일 10시 ~ 18시
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에티오피아 시다마 벤사 봄베 니구세 나레 애너로빅
에티오피아 시다마 벤사 봄베 지역에서 온 커피로 해발 2200m ~ 2300m 고도에서 자랐습니다. 생산자는 Nigusse Nare (니구세 나레).
에티오피아 커피는 단일 생산자의 커피가 흔하지 않습니다. 소규모 생산자들이 수확한 커피 체리는 대개 지역 가공소로 모이고 그곳에서 한꺼번에 프로세싱 되기 때문입니다. 단일 생산자가 재배, 가공한 커피가 그들의 이름으로 소비국에까지 전해지는 일이 에티오피아에서도 가능해졌다는 사실을 몇 해 전 처음 접하고 흥미로웠습니다. 이런 시스템이 잘 정착되면 앞으로 에티오피아 커피 산업에 새로운 가능성이 열릴 것이라 생각했습니다. 쌀도 그렇고요, 요즘 자주 먹는 감귤도 그렇죠. 단일 생산자 이름의 생산물에는 그가 삶은 대하는 태도와 가치, 노력이 고스란히 녹아 있고 우리는 그 생산물을 통해 그들과 꾸준히 소통할 수 있죠.
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